喝的酒越多，体内积累的DNA损伤就越少，这样就不会有更多的细胞积累类似类型的DNA损伤，癌症的风险也就适当降低了。现在，研究人员发现，红酒中的白藜芦醇几乎可以中和酒精对个体饮酒者的致癌作用，它可以通过杀死许多危险的受损细胞来增加癌症的风险。由于酒精相关的头颈癌复发率高，研究人员希望解释红酒中白藜芦醇诱导癌症再次发生的途径。

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