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产妇不要吃鸡蛋一天不要超过六个鸡蛋-亚博集团

作者:亚博集团 时间:2020-12-19 04:46
本文摘要:鸡蛋蛋白质吸收率最低的鸡蛋被指出是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体必需的微量元素。除蛋白质外,鸡蛋的蛋白质吸收率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最低的。鸡蛋中的维生素a、b也很丰富。

蛋白质

鸡蛋蛋白质吸收率最低的鸡蛋被指出是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体必需的微量元素。每100克鸡蛋含有12.7克蛋白质,两个鸡蛋中含有的蛋白质与150克鱼和瘦肉中含有的蛋白质几乎相等。除蛋白质外,鸡蛋的蛋白质吸收率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最低的。

鸡蛋配蔬菜,提高铁吸收鸡蛋中的卵黄素、卵磷脂、胆碱,不利于神经系统和身体发育,提高益智健脑、记忆力,增进肝细胞再生。鸡蛋中还有其他最重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质约为7毫克/100克,但所含的铁被称为血红蛋白铁,不吃卵补铁,铁的生物利用率仅为3%,贫血者鸡蛋里的磷也非常丰富,但因为钙严重不足,所以把奶类和鸡蛋搭配吃有营养秩序。鸡蛋中的维生素a、b也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体必需的矿物质,分解人体的致癌物质,起到防止癌症的作用。

不应该

产妇不要吃鸡蛋一天不要超过六个鸡蛋。含有这么低的营养价值,但不应该多吃。

一般一天一两个。一个鸡蛋中含有的213mg胆固醇,鸡蛋中含有的卵磷脂起着减少胆固醇的作用,但对低胆固醇的人来说,每周3~4个鸡蛋比较好。老年人特别是患有高血压、高血脂、冠心病的人不应该限定饮食,最少每天1个以下,一边补充蛋白质,一边不影响血脂水平。


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